キャンプ初心者必見！簡単で美味しいキャンプ飯レシピ5選

キャンプ初心者の皆さん、こんにちは！

キャンプの楽しみの一つと言えば、やっぱりキャンプ飯ですよね。

でも、初めてだと何を作ればいいか迷ってしまうことも。

そこで今回は、簡単で美味しいキャンプ飯レシピを5つ紹介します。

これでキャンプの食事がもっと楽しくなること間違いなし！

1. ホイル焼き（魚、野菜、チキン）

ホイル焼きは簡単で失敗しないキャンプ飯の定番です。

アルミホイルにお好きな食材（例えば、鮭と野菜）を入れて、塩コショウとバターを少々。

あとは火にかけて焼くだけ！美味しいホイル焼きが楽しめます。

1. 魚のホイル焼き

材料

• 白身魚の切り身（鱈、鮭など）: 1枚
• 玉ねぎ: 1/2個
• きのこ類（しいたけ、しめじなど）: 適量
• レモン: 1/2個
• 塩、胡椒: 適量
• バター: 10g
• 醤油: 少々
• アルミホイル: 1枚

作り方

1. アルミホイルを広げ、中心にバターを少量のせます。
2. バターの上に、薄切りにした玉ねぎを敷き、その上に魚の切り身を置きます。
3. きのこ類を魚の上に散らし、塩、胡椒を振ります。
4. 輪切りにしたレモンを魚の上にのせ、全体に醤油を少々かけます。
5. ホイルの端を折り上げて密封し、炭火またはグリルで約15～20分焼きます。

2. 野菜のホイル焼き

材料

• ジャガイモ: 1個
• 人参: 1/2本
• ズッキーニ: 1/2本
• パプリカ: 1/2個
• オリーブオイル: 大さじ1
• 塩、胡椒: 適量
• ローズマリー（お好みで）: 適量
• アルミホイル: 1枚

作り方

1. 野菜を一口大に切ります。
2. アルミホイルに野菜を広げ、オリーブオイルをかけます。
3. 塩、胡椒を振り、お好みでローズマリーをのせます。
4. ホイルを密封し、炭火またはグリルで約20～30分焼きます。途中で一度ホイルを開けて、火の通りを確認すると良いでしょう。

3. チキンのホイル焼き

材料

• 鶏もも肉: 1枚
• 玉ねぎ: 1/2個
• ピーマン: 1個
• にんにく: 1片
• 塩、胡椒: 適量
• バーベキューソース: 適量
• アルミホイル: 1枚

作り方

1. 鶏もも肉を一口大に切ります。
2. 玉ねぎとピーマンを薄切りにし、にんにくをみじん切りにします。
3. アルミホイルに鶏肉、玉ねぎ、ピーマン、にんにくをのせ、塩、胡椒を振ります。
4. バーベキューソースをかけてホイルを密封し、炭火またはグリルで約25～30分焼きます。

注意点

• 焼き加減は火力や食材の厚さによりますので、適宜調整してください。
• ホイルを開ける際は熱い蒸気が出ることがあるので、火傷に注意してください。

キャンプカレー

みんな大好きカレーもキャンプで簡単に作れます。

お肉と野菜を炒めて、水とカレールーを加えるだけ。

炊きたてのご飯と一緒に食べれば、もう最高です。

大鍋で作るとみんなでシェアできて楽しいですよ。

キャンプカレーのレシピ

材料 (4人分)

• 牛肉または鶏肉: 400g
• 玉ねぎ: 2個
• 人参: 1本
• じゃがいも: 2個
• にんにく: 1片
• 生姜: 1片
• カレールー: 1箱（約200g）
• 水: 800ml
• サラダ油またはオリーブオイル: 大さじ2
• 塩、胡椒: 適量

作り方

1. 準備
   • 玉ねぎは薄切り、人参は一口大の乱切り、じゃがいもも一口大に切ります。
   • にんにくと生姜はみじん切りにします。
   • 肉は一口大に切り、塩と胡椒を軽く振っておきます。
2. 炒める
   • 大きめの鍋（ダッチオーブンが最適）にサラダ油を熱し、にんにくと生姜を入れて香りが立つまで炒めます。
   • 玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒めます。
   • 肉を加えて、表面に焼き色がつくまで炒めます。
3. 煮る
   • 人参とじゃがいもを加えてさらに炒めます。
   • 全体に油がまわったら、水を加えて中火で煮立てます。
   • 煮立ったらアクを取り、火を弱めて蓋をして約15分間煮込みます。じゃがいもと人参が柔らかくなるまで煮ます。
4. カレールーを加える
   • 火を止めてカレールーを入れ、ルーが溶けるまでよく混ぜます。
   • 再び火をつけ、弱火でさらに10分ほど煮込みます。時々かき混ぜながら、焦げ付かないように注意します。
5. 仕上げ
   • 塩と胡椒で味を整えます。
   • カレーがとろみがついて具材がしっかりと煮えたら完成です。

提案

• トッピング: ゆで卵や福神漬け、らっきょうなどのトッピングを用意すると、さらに美味しくなります。
• サイドメニュー: キャンプ場で簡単に作れるサラダやパン、ナンを添えるとバランスの良い食事になります。

スキレットピザ

スキレットを使って簡単にピザが作れます。

市販のピザ生地にお好みのトッピングを乗せて、スキレットで焼くだけ。

外はカリカリ、中はふんわりの美味しいピザが楽しめます。

チーズがとろける瞬間がたまりません！

スキレットピザのレシピ

材料 (1枚分)

• ピザ生地（市販のものまたは手作り）: 1枚
• ピザソース（市販のものまたは手作り）: 適量
• モッツァレラチーズ: 適量
• お好みのトッピング（ペパロニ、ピーマン、マッシュルーム、オリーブなど）: 適量
• オリーブオイル: 少々
• バジルやオレガノなどのハーブ（お好みで）: 適量

作り方

1. 準備
   • スキレットにオリーブオイルを薄く塗ります。これにより、生地がくっつきにくくなり、焼き上がりがカリッとします。
   • ピザ生地をスキレットのサイズに合わせて伸ばします。
2. 生地を焼く
   • スキレットを中火で熱し、生地を入れて片面を約2〜3分焼きます。生地が少し膨らんできて、底に軽く焼き色がつくまで焼きます。
3. トッピング
   • 生地をひっくり返し、焼いた面にピザソースを広げます。
   • モッツァレラチーズをたっぷりのせ、お好みのトッピングを追加します。
4. 仕上げ
   • スキレットを蓋で覆い、弱火にしてチーズがとろけるまで約5〜7分焼きます。蓋がない場合は、アルミホイルを使って蓋を作ることもできます。
   • ピザが完成したら、スキレットから取り出し、お好みでバジルやオレガノを散らしてサーブします。

提案

• 手作りピザ生地のレシピ
  • 材料:
    • 強力粉: 200g
    • 塩: 小さじ1
    • 砂糖: 小さじ1
    • ドライイースト: 小さじ1
    • ぬるま湯: 120ml
    • オリーブオイル: 大さじ1
  • 作り方:
    1. ボウルに強力粉、塩、砂糖、ドライイーストを混ぜます。
    2. ぬるま湯とオリーブオイルを加え、よく混ぜてからこねます。
    3. 生地を30分ほど室温で発酵させ、2倍の大きさになるまで待ちます。
• トッピングのバリエーション
  • ベジタリアンピザ: トマト、バジル、フェタチーズ、ズッキーニ
  • ミートラバーズピザ: ペパロニ、ソーセージ、ベーコン
  • ハワイアンピザ: ハム、パイナップル

焼きマシュマロ

デザートには焼きマシュマロがおすすめ。

串に刺したマシュマロを火で炙るだけで、外はカリカリ、中はとろとろの絶品スイーツになります。

さらにチョコやクラッカーと合わせて、スモアにしても美味しいですよ。

基本の焼きマシュマロ

材料

• 大きめのマシュマロ: 適量
• 竹串またはマシュマロ用のロースティングスティック

作り方

1. 準備
   • 焚き火やキャンプファイヤーを用意します。火が強すぎるとマシュマロが焦げてしまうので、炭が赤くなり、炎が落ち着いた状態がベストです。
2. 焼く
   • 竹串やロースティングスティックにマシュマロを刺します。
   • 火の上でマシュマロをゆっくりと回しながら焼きます。外側がこんがりときつね色になり、内側がとろっとしてくるまで焼きます。約1～2分で焼き上がりますが、火の強さや好みによって調整してください。
3. 食べる
   • 焼き上がったマシュマロをそのまま食べても美味しいですが、少し冷ましてから食べると、口の中がやけどしにくくなります。

バリエーション

1. スモア（S’mores）

• 材料
  • クラッカー: 2枚
  • チョコレート: 適量
  • 焼きマシュマロ: 1個
• 作り方
  1. クラッカーの上にチョコレートを乗せます。
  2. 焼いたマシュマロをその上にのせ、もう一枚のクラッカーで挟みます。
  3. 軽く押してマシュマロが溶けたチョコレートに馴染むようにします。
  4. 熱々のうちにお召し上がりください。

2. マシュマロディップ

• 材料
  • 焼きマシュマロ: 適量
  • チョコレートソースまたはキャラメルソース: 適量
  • クラッカーやビスケット: 適量
• 作り方
  1. 焼き上がったマシュマロをチョコレートソースやキャラメルソースにディップします。
  2. クラッカーやビスケットにつけて食べます。

3. マシュマロサンドイッチ

• 材料
  • 食パン: 2枚
  • バター: 適量
  • 焼きマシュマロ: 数個
  • チョコレートスプレッドまたはピーナッツバター: 適量
• 作り方
  1. 食パンにバターを塗ります。
  2. 焼きマシュマロとチョコレートスプレッドまたはピーナッツバターをパンに挟みます。
  3. ホットサンドメーカーでこんがりと焼きます。

キャンプ風ホットドッグ

ホットドッグもキャンプ飯にぴったり。

パンにソーセージを挟んで、ケチャップやマスタード、お好みのトッピングを加えるだけ。

簡単に作れて、お腹も満足です。

キャンプ風ホットドッグのレシピ

材料 (4人分)

• ホットドッグ用ソーセージ: 4本
• ホットドッグ用パン: 4本
• お好みのトッピング（以下からお好みで選んでください）
  • ケチャップ
  • マスタード
  • ピクルス
  • サワークラウト
  • チェダーチーズ
  • 焼き玉ねぎ
  • 焼きピーマン
  • ハラペーニョ
  • チリコンカーン

作り方

1. 準備
   • 焚き火やキャンプファイヤーを用意します。グリルを使う場合は、中火に設定します。
   • ソーセージを焼きやすいように竹串やロースティングフォークに刺します。
2. ソーセージを焼く
   • ソーセージを火の上で回しながら焼きます。外側がこんがりと焼けて、中が温まるまで約5〜7分焼きます。焦がさないように注意しながら、均一に焼き上げましょう。
3. パンを温める
   • ホットドッグ用パンを軽くトーストします。焚き火の上に網を置いて、パンを短時間で焼きます。焦げないように注意しながら、両面を軽く焼きます。
4. トッピングの準備
   • 焼き玉ねぎや焼きピーマンをトッピングに使う場合、あらかじめ細切りにしておきます。
   • 焼き野菜は、オリーブオイルを少量塗り、アルミホイルで包んで焚き火やグリルで5〜10分焼きます。
5. ホットドッグの組み立て
   • 焼いたソーセージを温めたパンに挟みます。
   • お好みのトッピングを加えてください。ケチャップやマスタードをかけるだけでも美味しいですが、ピクルスやサワークラウト、チェダーチーズを加えるとさらに風味が増します。

バリエーション

1. チリドッグ

• 材料
  • チリコンカーン: 適量
  • チェダーチーズ: 適量
• 作り方
  1. 焼いたソーセージをパンに挟み、温かいチリコンカーンをのせます。
  2. チェダーチーズを振りかけて完成です。

2. BBQドッグ

• 材料
  • バーベキューソース: 適量
  • 焼き玉ねぎ: 適量
• 作り方
  1. 焼いたソーセージをパンに挟み、バーベキューソースをかけます。
  2. 焼き玉ねぎをのせて完成です。

3. サルサドッグ

• 材料
  • サルサソース: 適量
  • アボカド: 1/2個（スライス）
• 作り方
  1. 焼いたソーセージをパンに挟み、サルサソースをかけます。
  2. スライスしたアボカドをのせて完成です。

まとめ

キャンプ初心者でも簡単に作れる美味しいキャンプ飯レシピを5つ紹介しました。

これでキャンプの食事がもっと楽しみになりますね！

ぜひ試してみてください。そして、自然の中での食事を満喫してくださいね。